Сайт 1000 бесплатных советов попытается объяснить вред и пользу соли, а также выяснит какая же столовая соль полезнее. Мой отец и муж соль едят просто килограммами. А ведь так нельзя! Это бесследно проходит до поры до времени… Другие люди полностью отказались от употребления соли в пищу. Поэтому давайте разберемся нужна или нет соль нашему организму. Вред и польза соли Знаете ли вы, что в соли содержатся незаменимые для организма человека компоненты. Например, сердечная мышца откажется работать без натрия и калия. В то же время именно соль обвиняют в повальной гипертонической болезни. Ученые некоторых стран объехали весь мир и нашли страну, в которой едят больше всего соли. Это Япония. К слову, именно в Японии больше всего в мире гипертоников, зашкаливает статистика инфарктов и инсультов. В то же время в глубинках Амазонии есть племя, которое вообще не ест соли! Делегация ученых так и не смогла найти среди его жителей хоть одного старца с гипертонией. Как видите, и без соли плохо и с ней «не сладко». Что же делать. Выход есть! Увлекаться употреблением соли не стоит, и предпочтение следует отдавать чистой морской соли, а не столовой, рафинированной («экстра»). Какая столовая соль полезнее Хочу рассказать, как изготовляют привычную нам столовую соль. Ее добывают из-под земли в специальных соляных шахтах. Далее соль тщательно очищается от примесей, да так, что в ней остается 95-97% NaCl. Помимо очистки с помощью различных химических веществ, соль сушат и обрабатывают специальными веществами, не дающими ей слипаться. Сами понимаете, вещества эти явно не натурального происхождения. Вот такая «не настоящая», рафинированная соль попадает к нам в еду. Иногда ее йодируют, но легче от этого не становится. Гораздо полезнее морская соль — ее можно приобрести в любом супермаркете. Ее просто выпаривают из морской воды. Помимо натрия в соли остается целый «букет» полезных микроэлементов. К тому же ее дополнительно обогащают (железо, магний, кальций, калий, медь, цинк и т.п.). Эта соль гораздо натуральнее. Более того, она практически идентична по составу с внутриклеточной жидкостью нашего организма.